イノシシしゃぶしゃぶ復活!

Upload on 2017.12.30

『イノシシのしゃぶしゃぶ』

大人気毎回争奪戦の脂ののった良いイノシシのロースが手に入った時にしかやらないメニュー

『いのししのしゃぶしゃぶ』復活です。
今回のは50kくらいのメスのロース。

今回のは完全に忍びで取ったノーストレスの1才くらいの最高にうまい個体、

取り方も処理も最高のものです。

一人前に肉150g、出汁はイノシシのみ、ポン酢と塩で食べつつ、

しめのうどんは味噌でいってもらおうかと。

常に用意できないので完全予約。

一人前3800円、4名様よりお受けします。

例によって終わり次第終了。この料理に耐えうる個体が取れたら復活です。

本当に美味しいものを食べたい人は是非どうぞ。

狩やお肉の話もよかったら。

ブログでも猟の様子はUPしております。
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