満員御礼！サンボさんと行く！狩猟体験ツアー&ジビエ会
県内外からたくさんの方にご参加いただきました。ありがとうございます。
早朝にサンボキャラバンで出発。天気は快晴！高山村の雪山へ向かいます。
狩猟ツアーでは、一匹も獲れない場合もあるそうなのですが、今回はなんと雌の鹿が獲れました！
雪山の中を交代で鹿を引きずって運び、解体施設へ。部位ごと分けて、Piseに持ち帰ります。参加者の方々と手分けして下処理。出来たものからサンボさんがどんどん美味しいお料理に仕上げていきます。レバカツ、レバニラ、レバパテ、鹿のロースト、スペアリブ、ハツのバター炒め、タンのソテー、胃のスープ、ステーキ！出来たものから狩りで腹ペコの参加者の皆さんのお腹へ吸い込まれていきました。
宿泊込みでご参加の方も多数いらっしゃったので、夜更けまで獲れたてのジビエをつまみにお酒も進みます。いつにも増して賑やかな一日に。
Pise発の狩猟体験ツアーは、今年度は今回が最初で最後ですが、ジビエメニューは春先まで楽しめます。
現在食べられるメニューはこちら🍴
熊のサラミ 400円
鹿のジャーキー 800円
イノシシのレバーパテ 850円
鹿のレバカツ 850円
熊のソーセージ 1200円
冬のPiseならではジビエメニュー！ジビエ未経験の方も是非食べてみてくださいね。